간에 좋은 음식, 나쁜 음식

1. 간에 좋은 음식

① 해독 및 항산화에 좋은 채소·과일

• 브로콜리, 양배추, 콜리플라워
  → 설포라판과 글루코시놀레이트 성분이 간 해독 효소 활성화
• 비트
  → 베타인 성분이 지방간 예방에 도움
• 마늘
  → 알리신이 간 해독과 면역력 강화에 기여
• 레몬, 자몽
  → 비타민C와 플라보노이드가 간세포 손상 억제
• 사과
  → 수용성 섬유질이 담즙산 배출을 도와 간 부담 완화

간에 좋은 음식, 나쁜 음식

② 간 기능 보호에 효과적인 식품

• 강황
  → 커큐민 성분이 간세포 재생과 염증 억제 작용
• 올리브유(적정량)
  → 고지혈증 완화, 간 내 지방 축적 억제
• 녹차(무가당)
  → 카테킨이 항산화 작용을 통해 간 보호
• 콩, 두부, 렌틸콩
  → 식물성 단백질로 간에 부담이 적음
• 견과류(호두, 아몬드 등)
  → 불포화지방산과 비타민E가 지방간 개선에 도움 (적당량 섭취 필요)

③ 수분·섬유질이 풍부한 음식

• 현미, 귀리, 퀴노아 등 통곡물
  → 식이섬유가 콜레스테롤과 독소 배출에 도움
• 해조류
  → 간 해독에 필요한 미네랄과 식이섬유 함유 (단, 요오드 과잉 주의)

간이 안좋으면 나타나는 증상: 간이 안좋은 이유

2. 간에 나쁜 음식

① 간에 지방 축적을 유도하는 음식

• 튀김류, 패스트푸드
  → 포화지방과 트랜스지방이 간세포 내 지방 축적 유발
• 붉은 고기 과다 섭취
  → 포화지방, 퓨린이 간 기능 저하 및 요산 증가
• 설탕·과당이 많은 음식
  → 정제 탄수화물, 음료, 케이크 등은 비알코올성 지방간의 주 원인

간에 좋은 음식, 나쁜 음식

② 간에 독이 되는 물질이 포함된 음식

• 가공식품(햄, 소시지, 라면 등)
  → 방부제, 색소, 인공첨가물 다수 포함 → 간 해독 부담 증가
• 탄산음료, 에너지 음료
  → 고당류와 인산염이 간세포 손상 유발 가능
• 알코올
  → 간세포 파괴, 염증 유발 → 장기적으로 간경변, 간암 위험 증가
• 과다한 카페인
  → 하루 2잔 이상 섭취 시 간 효소 수치 이상 유발 가능성 있음

③ 건강식처럼 보이지만 과하면 독이 되는 음식

• 비타민·보조제 남용
  → 고용량 비타민A, 철분 등은 간에 독성
• 한약, 민간요법 약재 남용
  → 간독성을 일으킬 수 있는 성분 다수 존재

3. 간 건강을 위한 식습관 팁

1. 음주는 반드시 제한: 특히 간수치(AST, ALT)가 높을 때는 금주
2. 기름지고 단 음식 줄이기: 비알코올성 지방간의 주요 원인
3. 지속적 수분 섭취: 노폐물 배출과 간 해독을 도와줌
4. 간헐적 단식보단 규칙적 식사: 간 기능 안정에 유리
5. 운동 병행 필수: 간 내 지방감소에 효과적