심장에 좋은 음식, 나쁜 음식
1. 심장에 좋은 음식① 불포화지방이 풍부한 식품등푸른 생선(고등어, 연어, 참치, 정어리)→ 오메가-3 지방산이 혈중 중성지방 감소, 혈전 형성 억제, 심장 박동 안정올리브유, 아보카도, 견과류(호두, 아몬드)→ 불포화지방산이 LDL 콜레스테롤 감소, HDL 상승※ 하루 견과류 섭취 권장량: 약 30g② 항산화 성분이 풍부한 과일·채소딸기, 블루베리, 라즈베리, 포도→ 안토시아닌이 혈관 탄력 강화 및 염증 억제토마토→ 리코펜 성분이 혈압 조절 및 산화 스트레스 완화잎채소(시금치, 케일, 로메인 등)→ 엽산과 질산염이 혈관 확장과 혈압 조절에 도움당근, 브로콜리, 피망→ 항산화 비타민(A, C, E)이 풍부해 혈관 건강 유지③ 섬유질과 미네랄이 풍부한 곡류·식품현미, 귀리, 보리, 퀴노아 등 통곡물→ 수..
2025. 5. 20.
한국형 지중해식단 (일주일 식단+칼로리정보)
1. 한국형 지중해식단이란?(1) 기본 개념전통 지중해식단의 원칙인 채소, 과일, 통곡물, 생선, 콩류, 올리브유 섭취를 유지한국인의 입맛과 식재료를 반영하여 들기름, 김치, 된장, 고등어, 김 등으로 대체염분, 설탕, 고지방 식품은 줄이고, 식물성 중심 식단을 지향(2) 주요 식재료곡류: 현미, 귀리, 보리, 잡곡밥단백질: 두부, 콩, 생선(고등어, 꽁치, 조기), 적은 양의 닭고기채소/과일: 나물류, 제철 채소, 과일 (사과, 배, 토마토 등)지방: 들기름, 참기름, 견과류발효식품: 김치, 된장, 청국장, 고추장 (염분은 줄여서)음료: 물, 보리차, 녹차, 허브차2. 한국형 지중해식단 일주일 식단 + 칼로리 정보요일아 침점 심저 녁월현미잡곡밥 + 시래기된장국 + 두부부침 + 오이무침 (약 450..
2025. 5. 20.
지중해식단 핵심재료 9가지, 식사 예시
1. 지중해식단이란?지중해식단은 식물성 식품 중심의 식사와 적당한 동물성 식품 섭취, 그리고 식사의 사회적 의미(가족·친구와 함께 식사하기 등)를 중시하는 건강 식단입니다. 가공식품과 당류는 최소화하고, 자연 상태에 가까운 음식을 주로 섭취합니다.2. 주요 식단 구성식품군주요 내용채소, 과일매일 다양하게 섭취. 식사의 절반 이상 구성.통곡물정제되지 않은 곡물(현미, 통밀, 귀리 등) 위주.올리브오일주된 지방원. 요리와 드레싱에 활용.콩류, 견과류식물성 단백질 공급원. 매일 소량 섭취.생선, 해산물주 2~3회 이상 섭취. 특히 오메가3 풍부한 생선(고등어, 연어 등).가금류, 달걀적당히 섭취. 붉은 고기보다는 닭고기 권장.유제품주로 요구르트, 치즈. 지방은 낮은 것으로 선택.붉은 고기월 1~2회 이하로 제..
2025. 5. 20.
브로콜리 씻는방법, 데치기 알아보
1. 브로콜리의 효능브로콜리는 세계 10대 건강식품 중 하나로 꼽히며 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 항산화 물질, 식이섬유, 비타민 C, 엽산, 칼슘 등이 풍부하여 건강에 많은 이점을 줍니다.① 항암 효과브로콜리에는"설포라판(Sulforaphane)"이라는 강력한 항산화 및 항암 물질이 들어 있습니다. 이 성분은 발암물질의 활성화를 억제하고 체내 해독 효소를 활성화하여 위암, 대장암, 폐암, 유방암 등의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.② 면역력 강화비타민 C 함량이 매우 높은 편으로, 100g당 약 90mg 정도가 들어 있습니다. 이는 하루 권장량을 넘는 수치로 감기 예방, 피로 회복, 면역 기능 강화에 효과적입니다.③ 심혈관 건강 개선브로콜리는 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 혈압 조절,..
2025. 5. 19.
